北海道の醤油・味噌（地域の美味しい味の決め手をつくる）

▶商品構想①醤油・味噌には、仕込み水が欠かせない！

・仕込み水の「不動の名水」が良い！

・地域限定の醤油・味噌として、業務用向けに利用を開始する！ ▶商品構想②ジンギスカンの美味しい「タレ」をつくる！

・地域ブランド羊肉と地域ブランド大豆を利用する。果物の生産も欠かせない。

・果物は、羊と雲の丘観光株式会社で行う。 ▶商品構想③羊肉に合う赤ワインをつくる！

・ブドウを植えるところから始める。

・建物をつくるところから始まる。

・建物を移転する方法もある。

▶蝦夷ノ富士醸造公式WEB｜EZO-FUJI BREWING ｜会社概要｜ (ezofuji-brewing.co.jp)

▶北海道味噌の特徴 - 北海道味噌醤油工業協同組合 (hokmisho.or.jp)

ブランド	組合員名	郵便番号	住所
宝珠	阿部醸造店	〒080-0802	帯広市東2条南9丁目19番地
紅一点	岩田醸造株式会社	〒060-0033	札幌市中央区北3条東4丁目
ヤマヨ	合同会社蝦夷ノ富士醸造	〒069-1521	夕張郡栗山町錦3丁目130番地
すずらん	太田醸造有限会社	〒099-1431	常呂郡訓子府町東町32番地
マルマス	河村醸造有限会社	〒078-8211	旭川市1条通21丁目左1号
カガワ	加川醸造店	〒093-0057	網走市北7条東1丁目3番地
ヤマキ	北山醸造株式会社	〒062-0903	札幌市豊平区豊平3条3丁目1-15
はまなす	倉繁醸造株式会社	〒099-2421	網走市呼人341番地51
ヤマギク	今野醸造株式会社	〒070-0821	旭川市近文町19丁目2727-5
大平原	丸合清水醸造合資会社	〒089-0137	上川郡清水町南1条2丁目17番地
マルキュウ	渋谷醸造株式会社	〒089-3305	中川郡本別町共栄14番地3
ヤマタ	田村醸造店	〒080-1189	河東郡上士幌町中士幌西2線76
鷹栖	㈱鷹栖町農業振興公社	〒071-1251	上川郡鷹栖町11線5号5番地
キッコーカワイチ	道南食糧工業株式会社	〒040-0041	函館市栄町2番7号
寿	日本清酒株式会社	〒060-0053	札幌市中央区南3条東5丁目2番地
キッコーニホン	日本醤油工業株式会社	〒070-0061	旭川市曙1条1丁目302番地
マルハチ	服部醸造株式会社	〒049-3105	二海郡八雲町東雲町27番地
トモエ	福山醸造株式会社	〒065-0043	札幌市東区東苗穂町2丁目4番1号
	北海道醤油株式会社	〒065-0043	札幌市東区東苗穂町2丁目3番1号
	北海道味噌株式会社	〒078-8233	旭川市豊岡3条9丁目2番15号
マルフク	渡部食品	〒080-0101	河東郡音更町大通り7丁目3番地
キッコーマン	《賛助会員》 北海道キッコーマン株式会社	〒066-0051	千歳市泉沢1007番地53